關于“月餅”一詞的記載，二手月餅自動擺盤機在南宋《武林舊事》一書中就早有發現。由該書中可知，當時的月餅是蒸制而成的。這種籠蒸的面餅作為中秋必食之品，直到現在仍是山東、河南等地的流行風俗。
到了明清時代，月餅已成為我國各地的中秋美食?！睹鲗m史》中載“八月，二手月餅自動擺盤機宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一起，二手月餅自動擺盤機即有賣月餅者……至十五日，家家供月餅瓜果……如有剩余月餅，乃整收于干燥風涼之處，由月餅至歲暮合家分用之，曰‘團圓餅’也?！鄙虬竦摹锻鹗痣s記》在記述明朝萬歷年間北京風俗時說：“八月饋月餅，士庶家俱以月餅相饋，詞的大小不等，呼為‘月餅’。
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